Heute sprechen wir über eine der leckersten Erinnerungen meiner Kindheit und zwar über das geräucherte Hähnchenfleisch. Ich empfehle Euch dafür Hähnchenunterschenkel zu kaufen. Sie bleiben saftig und werden schneller gar.
Für 4 Portionen benötigen wir :
12 Hähnchenunterschenkel
3 EL Sojasauce Kikoman
1 TL Paprikapulver geräuchert
1 EL Zitronensaft
Für 4 Portionen benötigen wir :
12 Hähnchenunterschenkel
3 EL Sojasauce Kikoman
1 TL Paprikapulver geräuchert
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe durchgepresst
1 EL Olivenöl
Handvoll Räucherchips (am besten man nehme Nuss-Sorten)
Smoker - Grill
Das Fleisch mit Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft für 2 Stunden marinieren. Räucherchips werden im Wasser eingeweicht. Danach die Hähnchen - Haxen bei 90°C ca 3 Stunden räuchern.
Dazu würde ganz gut Cous - Cous - Salat passen.
Guten Apetit! Weitere leckere Rezepte könnt Ihr auf unseren Grillseminare live lernen!
Handvoll Räucherchips (am besten man nehme Nuss-Sorten)
Smoker - Grill
Das Fleisch mit Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft für 2 Stunden marinieren. Räucherchips werden im Wasser eingeweicht. Danach die Hähnchen - Haxen bei 90°C ca 3 Stunden räuchern.
Dazu würde ganz gut Cous - Cous - Salat passen.
Guten Apetit! Weitere leckere Rezepte könnt Ihr auf unseren Grillseminare live lernen!
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