Das neue Grill-Menü im Weber Live Grillseminar für die Grillsaison 2017

Butterfisch im Chorizo - Mantel mit Gemüserisotto
Burger im Frenchtoast mit geräuchertem Tomaten-Chutney und Pommes
Tart Tatain mit Espresso - Mascarpone - Creme
Pizza mit Buffelmozzarella, Flank Steak geräucherte Bratwurst und Schweinefilet mit italienischen Kräutern

Infos unter: https://www.garten-und-freizeit.de/grillen/grillseminare

Grillrezepte - Hähnchen-Haxen vom Smoker

Heute sprechen wir über eine der leckersten Erinnerungen meiner Kindheit und zwar über das geräucherte Hähnchenfleisch. Ich empfehle Euch dafür Hähnchenunterschenkel zu kaufen. Sie bleiben saftig und werden schneller gar.
Für 4 Portionen benötigen wir :
12 Hähnchenunterschenkel
3 EL Sojasauce Kikoman
1 TL Paprikapulver geräuchert
1 EL Zitronensaft 

1 Knoblauchzehe durchgepresst

1 EL Olivenöl
Handvoll Räucherchips (am besten man nehme Nuss-Sorten)
Smoker - Grill
Das Fleisch mit Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft für 2 Stunden marinieren. Räucherchips werden im Wasser eingeweicht. Danach die Hähnchen - Haxen bei 90°C ca 3 Stunden  räuchern.
Dazu würde ganz gut Cous - Cous - Salat passen.
Guten Apetit! Weitere leckere Rezepte könnt Ihr auf unseren Grillseminare live lernen!

Weber Grillseminare Live 2016 bei www.garten-und-freizeit.de

Wir sind jetzt eine zertefezierte Weber Grillschule!