Mittwoch, 31. Oktober 2018
Dienstag, 30. Oktober 2018
Salat Caprese - molekular
Zutaten
für 4 Portionen
Basilikumpesto
1
Bund Basilikum (ca. 50 g)
125
g Parmesan
25
g Pinienkerne
100
g geröstete Mandeln
1/2
Knoblauchzehe
500
ml Olivenöl
1
EL Honig
1
TL Zitronensaft
1/2
TL Salz
Alle
Zutaten ca. 1 Minute zusammen pürieren.
Balsamico
– Kaviar
Dienstag, 16. Oktober 2018
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